Parmentier de pato en timbal

Gracias a Delpeyrat, Ingredientes: 300 gr de carne de pato rallado Confit Delpeyrat. 800 g de patatas pequeñas. 30 cl de nata líquida. 1 cucharada de mantequilla. 100 g de cebolla picada. 40 g de concentrado de tomate. 1 cucharada de grasa de pato Delpeyrat. Ralladura de…