Ingredientes

• 4 huevos
• 2cdas. de edulcorante
• 2 gotas de extracto de vainilla.
• 12cdas. de leche en polvo descremada
• 2cdas. de polvo de hornear
• 1 pote de dulce de leche ¨ La Paila ¨ Light
• 1 pote de ricotta sorrento 15 onz
• damascos coquet al gusto para decoración

Instrucciones

Batir los huevos con el edulcorante y el extracto hasta que estén espumosos. Mezclar la leche con el polvo de hornear y agregar al preparado de huevos con movimientos envolventes. Poner en un molde, cubierto con papel manteca rociado con spray vegetal. Cocinar en el horno durante 25 minutos. Dejar enfriar y cortar en tres capas. Untar una capa con dulce de leche ¨La Paila¨ Light y otra con queso blanco. Cubrir la superficie con una capa de dulce de leche ¨La Paila¨ Light y colocar por encima los damascos fileteados y rociados con bastante jugo de limón para que no se oscurezcan.