Ingredientes:

• Paquete de 1 / 2 (12 onzas) de Butterball ® tocino de pavo, cortada en trozos 1/2-pulgada
• 1 / 4 taza de aceite vegetal
• 4 tazas de Ore-Ida ® Country Style Hash Browns
• 1 paquete (10 onzas) de brócoli picado congelado, descongelado
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de pimiento rojo picado
• 8 huevos
• 1 taza de leche descremada evaporada
• 1 / 2 cucharadita de sal
• 1 1 / 2 tazas de queso rallado Cheddar

Procedimiento:

Precaliente el horno a 350 ° F. Capa de 13 × 9 plato para hornear con spray antiadherente para cocinar.
En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino de 4 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, caliente el aceite en otra sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar croquetas durante 2 minutos, voltee y cocine por 2 minutos. Agregue los vegetales y cocine durante 3 a 4 minutos.

Transferencia uniformemente en el molde. En un tazón mediano, bata los huevos, la leche y la sal, y revuelva en el queso y tocino cocido. Verter uniformemente sobre la mezcla de papas.

Hornee sin cubrir de 40 a 45 minutos, o hasta que los huevos están establecidos.