Ingredientes

• 350 gr. De harina
• 150 ml de leche
• 25 gr de levadura
• 1 huevo
• 50 gr de mantequilla
• una pizca de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• Mermelada Helios a nuestro gusto
• Azúcar Glacé para decorar

Instrucciones

En un envase poner la leche tibia, una cucharadita de azúcar y la levadura y tapar con paño limpio, dejarlos hasta que espume. En otro envase poner la harina, la sal, la cucharada de azúcar que nos quedaba, la mantequilla, el huevo y añadir la mezcla de la levadura.

Unir los ingredientes y amasar unos minutos. Dejar la masa en bol tapado, con un paño y en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Sacar la masa y volver amasar, para desgasificar. Hacer 8 partes, más o menos iguales, pesarlas para que nos queden igual tamaño y aplanarlas con un rodillo, poniendo un poco de mermelada Helios en el centro, y con mucho cuidado ir recogiendo hasta formar una bola.

Poner en una bandeja de horno, cubierta con papel encerado y dejar levar nuevamente por unos 40 minutos. Transcurrido este tiempo meterlo al horno, previamente calentado, a 180 C unos 30 minutos. Si se desea puede agregar la mermelada después de hornear con una jeringuilla.

Para decorar espolvorear azúcar glacé por arriba.