Ingredientes

• 1 kg. de alitas de pollo
• 3 Limones
• 1 Tarro de miel de flores Helios
• Sal

Instrucciones

Precalentamos el horno a 180 durante 8-10 min. Colocamos las alitas en una fuente de barro. Añadimos una pizca de sal y reservamos. Exprimimos los limones y añadimos la miel Helios (al gusto) al zumo de los limones; removemos.

A continuación rociamos las alitas con unas cucharadas de la mezcla del zumo de limos y la miel. Reservemos el zumo. Introducimos las alitas al horno en la zona media. Rociar y dar la vuelta a las alitas cada 15-20 min. durante 45-60min.

La salsa tiene que quedar muy espesa, como gelatinosa, que es lo que hace especial al plato.