Ingredientes Marzetti

• 1/2 taza de aderezo Cardini ® de Granada vinagreta de frambuesa

 Otros ingredientes

• 1 1/2 libras de pollo deshuesadas ( o pechuga sin piel), cortado en 1 1/2 de pulgada
• Pimienta recién molida negro y sal, al gusto
• 2 tazas de vegetales favoritos cortados en 1 1/2 de pulgada (pimiento rojo o amarillo, cebolla roja o blanca, el calabacín, hinojo)
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Para la Salsa

• 1 taza de frambuesas congeladas, frescas o sin azucar (descongeladas)
• 2 cebollines picados
• 1 cucharada de perejil o cilantro picado
• 1/4 taza Cardini vinagreta de frambuesas – granada – SIN GLUTEN
• Pimienta recién molida negra y sal, al gusto

Instrucciones

Para los pinchos, colocar piezas de pollo en un tazón y mezcle con vinagreta de granada Cardini’s frambuesa. Deje marinar durante 30 minutos. Remojar 12 pinchos de bambú en agua durante 5 a 10 minutos. Prepare la parrilla a medio caliente. Mientras que la parrilla está calentando Retire el pollo de la marinada (deseche el adobo). coloque alternada carne de pollo y verduras en los pinchos de bambú. Organizar brochetas en la parrilla caliente. Pinchos de parrilla de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que la carne de pollo esté bien cocida. Rociar los pinchos con perejil picado. Servir con arroz cocido al vapor y salsa. Para la salsa de frambuesas, colocar en un bol las mismas y aplastar con un tenedor o un machacador de papas. Añadir los ingredientes restantes y mezcle. La salsa se puede hacer de varias horas antes de servir. Refrigere en un recipiente hermético.