ingredientes:
6 manzanas
30 g de mantequilla semi-salada
30 g de miel
1 vaina de vainilla
200 g de crema espesa no pasteurizada (preferiblemente), un poco ácida
9 finas galletas de mantequilla salada con caramelo y vainilla Gavotes.

Pele las manzanas, córtelas en cubos de 2cm x 2cm.

Revuelva la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue los cubos de manzana y saltee los cubos para que se coloreen por todos lados. No los cocine en exceso (deben permanecer firmes y tiernos).

Divida la vaina de vainilla en dos a lo largo y raspe las semillas con la punta de un cuchillo. Agregue la mitad de las semillas a la mezcla.

Una vez cocinado, agregue la miel y luego apague el fuego.

En un tazón, mezcle el resto de las semillas de vainilla con la crema (¡sin azúcar!). Poner a un lado.

Divida las manzanas en los envases de vidrio elegidos y justo antes de servir, distribuya la crema en los envases en la parte superior de las manzanas. Luego, decore con las finas galletitas de mantequilla con caramelo y vainilla Gavottes® y colóquelas encima.

Listo ya podemos servir!
Coloque ambas mezclas en la nevera durante al menos 1 hora.