Ingredientes (para 6 personas):

• 1 5 oz De Cecco Spaghettini – 11
• 2 libras 3 oz almejas
• ½ chile picante
• 3 dientes de ajo
• perejil
• tomate
• De Cecco Aceite Oliva Virgen Extra Sólo aceitunas italianas
• sal

Preparación:

Saltear en una sartén con aceite el chile, roto en pedazos, y el ajo machacado. Poner las almejas en un recipiente, cubra con una tapa y deje que se abren a fuego alto. Descarte las conchas no abiertas y luego reserve aparte. Añadir las almejas y el agua filtrada a la mezcla de ajo, suba el fuego a alto nivel y cocine por 4 o 5 minutos. Espolvorear con el perejil, se vierte el tomate y sazonar con sal, bajar el fuego y cocine por otros 10 minutos y revuelva en la salsa con la pasta cocida al dente.

Tiempo de cocción: 40 min