Ingredientes:

• aceite de canola
• 4 cucharadas de harina para todo uso, dividido
• 1 1 / 2 tazas de pan de sobras para el relleno
• 3 huevos
• 1 lata (12 onzas) de Leche Evaporada
• 1 1 / 4 cucharaditas de salvia fresca picada
• 1 1 / 4 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
• 1 / 4 cucharadita de sal marina
• 1 / 4 cucharadita de pimienta negra
• 2 tazas de cocido pavo Butterball ®
• 2 tazas de queso suizo
• 1 3 / 4 tazas de salsa de arándanos

Procedimiento:

Precaliente el horno a 350 ° F.   rocie de 12 (2-1/2-inch) los moldes con aceite de canola. Espolvorear con 2 cucharadas de harina. Ponga a un lado.

Divida el relleno en 12 partes iguales. Presione firmemente en el fondo de cada molde.
Batir los huevos y el resto de la harina hasta que quede suave. Incorporar gradualmente la leche evaporada, los condimentos, el pavo y el queso. Llenar cada molde hasta la cima utilizando 1 / 3 taza de la mezcla de pavo.

Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio y las tapas estén bien dorados. Enfriar en el molde 15 minutos. Afloje los bordes con una espátula de metal. Quitar quiche a un platón para servir.

Sirva caliente con salsa de arándanos.