Ingredientes (1 persona)

• 1 rebanada de pan
• 1 tomate fresco o una cucharada de tomate estilo Kikí
• 4 anchoas
• varias rodajas de queso tierno ROCINANTE
• queso manchego MAESE MIGUEL rallado

Preparación:

Sobre una base de pan al horno, restregar tomate natural o Kikí, unas anchoas y sobre las mismas unas rodajas de queso tierno ROCINANTE, con hojas de rúcula y aderezar con aceite. Para servir el plato, rallar un poco el queso manchego MAESE MIGUEL. Este mismo plato se puede servir cambiando las anchoas por salame, pero manteniendo los quesos.